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Nouveau DG aux boulangeries Paul

Hervé Vallat, 43 ans, ingénieur diplômé de l’Enitiaa, a rejoint Intermarché avant de devenir Directeur des achats de Rivoire & Carret / Lustucru en 2002. Il prend dès 2004 la Direction des centrales d’achats et de la supply chain du groupe Holder. Depuis 2009, il est Directeur général de Château Blanc (groupe Holder), fonction qu’il conserve. Le groupe Holder emploie à ce jour plus de 9000 collaborateurs dans 537 points de vente répartis sur 26 pays.

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